Uncategorized

Oh my! Apple pie for breakfast

Apple pie for breakfast? Hell yeah! I whipped up this quick and easy apple pie for breakfast on a lazy Saturday morning or any day for that matter. It’s not only incredibly delicious, but also healthy! So of course I had to share the recipe with you guys. 

YOU’LL NEED:

  • 1/4 to 1/2 apple
  • 20 gram oats
  • 1 egg
  • 1 tbsp vanilla whey
  • 2 tbsp water
  • 1 tsp pumpkin spice
  • ¼ tsp baking powder
  • a little bit of coconut oil to grease the cake tin
  • some cinnamon and dark chocolate to top it off

SONY DSC

NOW WHAT?

Chop up the apple in small pieces. Whisk the egg, add the oats, vanilla whey, water, pumpkin spice and baking powder. Mix in the apple and pour everything in a small cake tin. Put it in the oven on 175 degrees Celsius for 15 minutes. Top it off with some oats, dark chocolate chips and cinnamon. I topped mine also with a big dollop of crunchy peanutbutter, doh. Enjoy!

Leave a Comment

Comments

  1. Bernice

    Kan ipv pumpkin spice ook kaneel gebruikt worden? En is de vanilla whey perse nodig? Heb alleen strawberry whey in huis maar dat lijkt me niet zo’n goede combi..

    • Lisa

      Hoi Bernice, bedankt voor je reactie! Ja je kan prima kaneel gebruiken, maar de whey maakt deel uit van het recept en ik weet niet hoe het uit zal vallen zonder. <3 Xx

      • Nicole

        Wat is whey precies?

        • Lisa

          Hoi Nicole, whey is eiwitpoeder /protein powder 🙂 ik gebruik altijd die van de Body & Fit shop! <3

  2. […] occasion and I can bake for a lot of people of course. Anyway, I adapted this recipe from the Fit Girl Code blog. Such a great website for motivating posts, workout regimes and meal plans. Definitely check […]

  3. Marit

    Dit ziet er zó goed uit! Dat kan ik mooi van’t weekend uitproberen 🙂

  4. Ceri

    this is totally gorjuss!!
    luv it!
    thanx for sharing ;-))

  5. Sandra

    Heb pas net een grote zak vanille whey in huis, dit is één van de eerste dingen die ik ermee gebakken heb.
    Jeejtje, wat was dit een heerlijk ontbijt zeg!!
    Vond dat het beslag een rare structuur had (soort speculaas-soep met havervlokken en appelslierten), maar het resultaat was ronduit geweldig!

    • Shelley

      Hi Sandra, wat leuk om te horen! 🙂
      Wist je dat we ook een Nederlandse site hebben? Je vindt nog veel meer van dit soort recepten op http://www.fitgirlcode.nl!
      Groetjes Shelley